冷凍乾燥技術於中醫藥材應用

根據世界衛生醫療研究機構統計，人類老齡化的趨勢將日益演進。而中醫藥在治療慢性老年疾病方面，似乎效果優於西藥。中草藥要在醫療領域要能有更佳的展現，確實充滿無限尚未開拓的空間。

中醫藥界經實驗臨床證明都能確認，鮮品中藥的藥效是乾品中藥的數倍至數十倍;而某些藥界則仍在延用傳統方式如晾曬、風乾以及飲片泡製，但在加工過程中，植物蛋白、微生物、揮發油等有效成分仍會受到相當的破壞。而採用熬煮法，則往往因高溫久煮而養分流失，無法達到預期之療效，甚至讓服用者誤判了中草藥之醫療效果。

為使藥效儘可能完整的保存，數十年來，生物醫藥產學界，無不日以繼夜，不斷地導入現代科學化的生產製程，期使藥效能達到有效最佳的控管保存。

低溫真空冷凍乾燥法是生物科技界所追求，並公認非常理想，可以保持食物的新鮮、營養及品質，甚至包括滋養人體免疫系統的各種植物營養素…等的方法;此法將物材以急速凍結為固態，在適當真空的條件下使冰昇華為水蒸氣，而除去物材中含水的方法對於提高一些化學、物理、生物性不穩定的藥物製劑的穩定性是一種非常有效的方法，有些藥品的水溶液不太安定，加熱又容易破壞藥品結構，以此方式所生產的藥品既可顧及藥效、安全性，並可增長其保存年限。

工研院生醫研究中心並指出某些藥效本來是不易溶解出來的，若研磨成奈米大小之後 更能表現不同的藥性，原本不容易吸收的，吞食後因為較為容易溶解，更能被吸收。

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低溫噴霧乾燥機，可用高壓將中藥萃取溶液，經由噴頭灑佈成霧狀後，經由低溫乾燥，迅速形成粉末狀，除保持原味、原色，營養份不流失外，因其顆粒大小可達奈米大小，對於藥效的被吸收，有助突破性的表現。

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